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2013年11月18日 (月)

『 広津大根 』

『広津大根』

葉が付いていると箱には入らずです (^-^;
80㎝以上で重いです。

今日は、大根づくしです♪

『広津大根』

葉が立派だったので、みつ葉の替わりに散らしました♪

『広津大根』

豚大根煮♪

『広津大根』

なます(わたし風)♪

『広津大根』

浅漬け♪

『広津大根』

ぶり照り風山椒煮大根卸し添え (わたし風)♪
卸し、写真に載っていませんね~ (^-^;

広津大根は、詰まっている感じです。
茹でるだけで煮ても大丈夫です。
辛み、えぐみもなくて煮くずれしづらくて、
生だと甘みがあり堅くてパキッとしています。
こんな感じですが、伝わりましたでしょうか〜 (*^-^)

見てくださって,ありがとうございます.
A・オラシオン atelier_oracion11@yahoo.co.jp

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コメント

こんばんは。おいしそうな大根ですねー。
大根って、生でもおいしいし煮てもいいし、
他の食材との相性も抜群で、優れものですよねー。
ちなみにお味噌汁の具で一番好きなのは大根です♡

こんばんは。
季節ですねえ。
ナイスなお料理、体にもよさそうで…。
このお料理目の前に出されたらすごい勢いで食べますよ

『こんな感じですが、伝わりましたでしょうか〜 (*^-^)』、十分伝わりました。
どれも美味しそうです。見ているだけでヨダレが出てきます。ごちそうさまでした。

A/オラシオンさま
心のこもった暖かくて美味しい大根料理 この時期にはもってこいですね。

こんばんは、saki さん.
主役でも脇役でも、ほんと大根は
優れものですね~ o(*^▽^*)o
saki さんは、大根のお味噌汁がお好きなのですね^^
わたしは、大根菜のも好きです♪
見てくださって、ありがとうございます.

こんばんは、チャーリー69さん.
ありがとうございます♪
お祖母ちゃん子だったので、田舎のご飯です (^-^;
10本買ったのですが、保存が大変です\(;゚∇゚)/
見てくださって、ありがとうございます.

こんばんは、 nobunagaE.T さん.
伝わってうれしいです、ありがとうございます♪
もっと色んな料理方があると思いますが、
定番の料理で、恐縮します (^-^;
見てくださって、ありがとうございます.

こんばんは、輝ジィ~ジ さん.
ありがとうございます♪
わたしの食べたいものばかり並べて、
田舎っぽい料理で恐縮します (^-^;
見てくださって、ありがとうございます.

葉っぱつき、土つきのダイコン良いですね。
スーパーのダイコンはきれい過ぎです。

ダイコンの葉っぱも栄養があって美味しいです。
ダイコンのなます、浅漬けなどどれも好きです。
料理がお上手ですね。これから冬場には
ブリの照り焼きにダイコンおろしは堪えられません。

こんばんは、gonnta69 さん.
この土、粘土の様でなかなか取れませんでしたが、
洗うと真っ白で、すごく美人さんでした (*^-^)
料理の味の方は、さてどうでしょうか!?
祖母に教えてもらった事を自分流にアレンジしています.
小さい頃祖母に付いて行った“報恩講”の
精進料理大好きっ子でした(^-^;
こどもの時のおもしろ話がたくさんありますが、
追々解っていただけると思います (^-^;
見てくださって、ありがとうございます.


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